熱浪使大白菜價格飆漲近70% 韓國泡菜面臨威脅

（中央社首爾2024年09月20日綜合外電報導）韓國今 天公布的數據顯示，席捲國內各地的空前熱浪使大白 菜價格攀漲，跟去年同期相比飆升近70%，而大白菜 正是製作韓國知名美食泡菜的主要材料。

法新社報導，國營事業「韓國農水產食品流通公 社」（Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation） 公布數據，單顆大白菜價格昨天觸及9337韓元（約新 台幣224元），跟去年同日價格相比大漲69.1%。

專家表示，夏季氣溫上升造成供應不穩，尤其是在 較涼爽氣候才能成長茁壯的山區高地大白菜。

韓國「國立作物科學研究所」（National Institute of Crop Science）病毒學家李永奎（Lee Young-gyu，音 譯）說道：「此外，氣候變遷改變了土壤病害的爆發 模式。」

他告訴法新社：「舉例來說，土壤傳播性真菌病害 正在蔓延，像是導致大白菜枯萎的根腐病。」

李永奎還說，也有通報指稱幼苗因極端高溫死亡， 或因強烈陽光照射而枯萎。

韓國農村振興廳本月成立一個研究所，負責因應山 區高地大白菜供應不穩的問題，他們警告，若不採取 措施應對氣候變遷，適合於夏季種植大白菜的地區可 能會在2090年之前消失。

韓國氣象廳本月5日發布的報告顯示，今年6月至8 月的夏季全國平均氣溫為攝氏25.6度，比往年同期平 均值23.7度還高出1.9度，刷新1973年建立氣象觀測網 以來的最高紀錄。